financiers

Hier, nous étions le premier dimanche de l'avent, ce qui signifie le coup d'envoi pour les premiers préparatifs de noël.
En Allemagne il est de tradition d'offrir des biscuits de toutes sortes à ses amis ses voisins à sa famille. Je vous ai déjà précédemment des « spritzgeback » j'ai voulu essayer une deuxième recette ainsi que des vanillenusskipfil délicieux biscuits en forme de croissant un vrai régal et comme il me restait des blancs d'œufs j'ai confectionné des financiers donc un dimanche passé dans la joie et la bonne humeur enveloppé d'odeur de beurre, de poudre de noisette et de pistache hum!!!
Donc pour commencer la semaine la recette des financiers je les ai cuits dans les moules à muffin:
Ingrédients pour 10 muffin:
4 blancs d'œufs
60 gr de farine
50 gr de beurre demi-sel
50 gr de beurre ordinaire
150 gr de sucre
80 gr de poudre d'amande
1 poignée de pistaches concassées.
Préparation:
Je préchauffe mon four à 200 degrés
Dans un grand bol je verse tous les ingrédients je mélange au batteur électrique afin d'obtenir une pâte homogène,je remplis aux ¾ les moules à muffin et c'est tout je mets au four environ 20 min, voilà la recette est terminée à déguster tiède pour une pause café.