verrines tomates et mozzarella

Verrines tomates mozzarella
Une autre façon de déguster cette délicieuse salade rafraichissante .
Ingrédients pour 2 personnes:
3 tomates épluchées et épépinées
2 cuillères à soupe de tapenade noire
50 grs de mozzarella
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 feuilles de basilic
1 branche d'origan frais
poivre du moulin
Préparation:
Une fois les tomates épluchées épépinées je les coupe en dés et je les fais mariner dans l'huile d'olive avec 8 feuilles de basilic la branche de coriandre , je couvre d'un scello-frais et je les réserve au frigo une demi-heure .
Montage des verrines.
Je place au fond quelques des de mozzarella,quelques tomates la cuillère à soupe de tapenade noire, puis quelques des de mozzarella enfin je termine avec les tomates,et je décore avec la feuille de basilic.
C'est bon simple à faire et ce qui ne gâche rien jolie à regarder.